（香港，2024年5月22日） 隨著公眾對永續消費的意識日益高漲，花卉產業的倫理實踐正受到前所未有的關注。專業人士和環保倡導者普遍認為，依循季節、選擇當令鮮花，不僅是確保花材品質與新鮮度的黃金法則，更是大幅降低環境足跡、支持本地生態的關鍵策略。這種做法透過減少人工能源投入、化學品使用及長途運輸，重新定義了美麗與良善平衡的花卉消費模式。
消費者在選購花束時，若能有意識地選擇在自然生長季節內採收的花卉，便能有效避開冬季溫室高能耗的強制栽培，以及高碳排的跨洲空運。本地或區域內栽種的當季花卉，因成熟度適中且運輸距離短，其瓶插壽命往往更長，減少了浪費。
四季花卉的倫理考量與當季推薦
春季，隨著日照延長與氣候回暖，是花材百花齊放的時節。如鬱金香、水仙花和風信子等，在本土自然環境下生長，所需的人工干預極少。尤其是水仙，多為露天栽培，被視為最具環保性的春季花材之一。此外，晚春盛產的牡丹，若選購本地農場供應的品種而非昂貴的越洋進口花材，消費者便能在享受其奢華美感的同時，維持相對溫和的環境足跡。
夏季則提供了最豐富的選擇。此時大部分花卉能在充足日照下茁壯成長，幾乎不需要額外能源。具有代表性的向日葵成長快速且資源消耗少。而諸如百日菊、大波斯菊等，常由小型永續農場供應，豐富了夏季色彩，同時環境負擔低。值得一提的是，許多溫帶地區露天栽培的玫瑰，其倫理性遠勝於需要大量溫室暖氣和農藥的高耗能進口玫瑰。此外，耐旱且需水量低的薰衣草與香草植物，是環保切花的優良替代品。
秋季，一批耐寒且適應性強的花材進入最佳狀態，能夠持續生長至初霜。菊花因其自然開花性強、不仰賴溫室生產，是當季最為穩定可靠的倫理花卉。紫菀和萬壽菊常由實施環保耕作的小型農場栽種，對環境的衝擊較小。此外，利用尤加利、變色樹枝等秋季葉材，能以極低的環境成本為花束增添層次，體現了季節性採購的多元價值。
冬季的倫理花材選擇最具挑戰性，因為主流花卉多處於休眠期。專家建議，消費者應挑選自然可於冬季開花或對能源要求較低的花材，如孤挺花和某些品種的水仙，它們因球莖儲存能量，所需的加熱與照明遠低於大部分冬季切花。乾燥花由於採收後不需快速運輸或冷藏，碳足跡最低，是寒冷季節極具永續優勢的選擇。
超越季節：全面的永續考量
季節性僅是倫理採購的一部分。要做出全面且負責任的消費決定，必須深入考量花卉生產的整個供應鏈。最為關鍵的措施是實踐本地採購。許多花卉在冷藏條件下跨洲飛行，大幅增加了碳足跡。從附近農場採購，能顯著降低運輸成本和環境負擔。
此外，消費者應關注種植農場的運營方式，例如是否採用綜合病蟲害管理、節水灌溉、低農藥使用等永續耕作方法。尋求由認證機構（如Fairtrade、Rainforest Alliance或Veriflora）認可的花卉，能為環境保護和勞工權益提供保障。最終，消費者應優先考量花材的瓶插壽命，教育收花者正確的養護知識，以延長花卉的使用壽命，減少因過早丟棄而造成的浪費。透過這些層次的考量與實踐，花卉愛好者能真正實現對自然、對社會的雙重美好。