一份令人心曠神怡的花束，可能在不經意間將農業化學物質帶入家居環境。專業園藝業為追求產量和視覺完美，高度依賴合成肥料與廣效農藥，這些物質不僅對生態環境造成壓力，其殘留物更可能透過供應鏈，附著於花瓣、花莖，最終進入消費者家中。專家指出，儘管單次接觸風險相對較低，但對於長期花卉愛好者、孕婦或敏感族群而言，來自傳統花卉栽培的化學殘留物暴露，已成為一個值得正視的健康議題。
傳統栽培的化學依賴與生態代價
傳統花卉種植需不斷施用人工合成肥料，如硝酸銨、尿素和含磷鉀的化合物，以確保花朵快速生長及色澤飽滿。然而，這些合成化肥若過量使用，會造成嚴重的環境問題。例如，硝酸鹽可能滲入飲用水源，引發嬰兒高鐵血紅蛋白血症，並有增加致癌風險的疑慮。此外，長期的化肥積累亦會改變土壤化學結構，促使重金屬（如鎘）在植物組織中殘留。
更為人關注的是農藥的使用。花卉產業是農藥密集型產業，用以對抗各類害蟲、真菌和雜草。常用的化學品包含具神經毒性的有機磷類、廣譜殺蟲劑新煙鹼類（Neonicotinoids）以及多種殺菌劑。儘管農藥在田間控制病蟲害有顯著效果，這些化學副產品可能殘留於花卉上。
供應鏈如何將殘留物帶入家中
化學藥劑進入消費者手中的花束，原因多樣且連貫：
一、田間施用： 栽培期內多次噴灑是主要的殘留來源。
二、收穫後處理： 為延長保鮮期，花束常在採摘後經過殺菌劑或其他保鮮化學品的浸泡或噴灑。
三、運輸與包裝： 部份花泥、冷藏設備或包裝材料也可能帶有化學處理痕跡。
重點在於，即使花束外觀潔淨無瑕，微量的農藥殘留仍可能潛藏在花瓣、花莖甚至空氣中。當花束被置於室內，特別是通風不足的環境時，這些殘留物可能沉積於家居表面或以微量蒸發物形式被吸入。
消費者與從業人員的暴露風險
對於直接從事花卉種植和處理的農場及花店工人來說，長期、高濃度的暴露風險更高。研究顯示，這些從業人員若無適當防護，易出現呼吸道刺激、皮膚過敏或慢性健康問題。
對普通消費者而言，風險來自於日常接觸。例如，在修剪花束或整理花瓶時，皮膚可能直接接觸到殘留的有機磷或內分泌干擾物。對於敏感族群（如幼兒、孕婦、免疫功能較弱者），即使是低劑量的暴露也應額外警惕，因為其可能增加生殖系統或神經系統疾病的潛在風險。
實用建議：降低家中暴露的方法
消費者可採行下列簡易措施，享受花卉之美的同時最大限度地降低化學暴露：
- 優先選擇永續替代品： 積極尋求有機花卉或採用永續栽培方式種植的花朵，這些通常不使用合成農藥及化肥。盡可能選購當地、當季生產的花卉，減少長途運輸及保鮮化學品的需求。
- 清洗與修剪處理： 在將花束插入花瓶前，輕輕沖洗花莖和葉片表面，可去除部分殘留物。修剪掉花朵底部的外層葉片，減少間接接觸機會。
- 採取安全防護： 整理花束時，佩戴園藝手套能有效防止皮膚直接接觸殘留農藥。
- 合理擺放位置： 應避免將花束放置在食物準備區，如廚房或餐桌附近，以防化學物質沉降造成食物污染。
總體而言，花卉愛好者透過改變購買習慣和採取簡單的預防步驟，不僅能保護自身健康，同時也支持了更加環保和安全的園藝產業發展趨勢。選擇更「綠色」的花卉，讓美麗不再帶有化學陰影。